Saturday, May 7, 2016

Cách làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Cách làm thạch dưa hấu đơn giản giải nhiệt mùa hè thổi bay cái nóng khắc nghiệt. Chắc chắn món ăn này sẽ thêm niềm vui cho bạn trong những ngày cuối tuần, sau đây là các bước chuẩn bị cho món thạch dưa hấu:

Nguyên liệu:

  • Dưa hấu: 1 trái
  • Vodka: 4 ly
  • Bột rau câu: 1 gói (gelatin)
  • Bột màu dưa hấu Jello
  • Và một số gia vị làm bếp
Cách làm thạch đơn giản
- Sau khi rửa sạch, bạn cắt đôi dưa hấu như hình sau:


- Nạo hết thịt dưa hấu cho tất cả vào máy ép lấy nước hoặc máy xây lấy nước (nhưng phải lấy hột ra hết nhé)

- Trộn hỗn hợp bột rau câu + bột dưa hấu (Jello) + đường vào một chậu. Sau đó cho nước và nước dưa hấu vào đánh đều tay (hoặc sử dụng máy đánh trừng) trong vòng 2 phút là được.


Cho hỗn hợp trên vào vỏ dưa hấu ban đâu và đặt chúng vào tủ lạnh cho đông lại (thời gian 4 tiếng)



Đây là thành phẩm món thạch dưa hấu đơn giản ngon ngon giải nhiệt mùa hè. Chúc các bạn thành công, nhớ like và share các bạn nhé!

Sunday, May 1, 2016

Cách làm món thịt bò kho gừng sả

Cách làm món thịt bò kho gừng sả ngon bổ rẻ rất thích hợp dành cho buổi tối sung họp gia đình.
Ai ai cũng thích có những bữa tối sum vầy bên gia đình, thích nhất là những món ăn ngon vừa miệng ví dụ như món thịt bò kho gừng sả cực ngon chẳng hạn.
Với những cách làm không quá phúc tạp giúp bạn có một bữa tối tuyệt vời khi nhấm nháp một ít thịt bò vừa ăn, thơm thơm mùi gừng sả, dai dai mà cay cay.

Cách làm món thịt bò kho gừng sả đậm chất hương vị

Monday, July 13, 2015

Cách làm món thịt bò xào sả ớt

Blog Vez.vn chúng tôi xin hướng dẫn cách làm món thịt bò xào sả ớt cực ngon để thay đổi khẩu vị cho các bạn. Thịt bò là một trong những loại thực phẩm rất giàu protein, vitamin B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, sắt, magie, kẽm... do đó chúng cung cấp năng lượng thường cao gấp đôi so với các loại thịt khác. Có lẽ chính vì vậy mà thịt bò là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các vận động viên thể thao cũng như của mọi gia đình trên thế giới. Tại Việt Nam, thịt bò cũng là nguyên liệu rất được các bà nội trợ ưa chuộng bởi nó rất dễ chế biến lại mang đến hương vị vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Và nếu các bạn là tín đồ của các món ăn được chế biến từ thịt bò thì chắc hẳn không thể không biết đến cách làm món thịt bò xào sả ớt thơm nức phải không nào. Vì vậy chúng ta hãy cùng bắt tay thực hiện món ăn này để đãi cả nhà ngay nhé:

Cách làm món thịt bò xào sả ớt

Trước tiên các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
  • 250 gram thịt bò mềm.
  • ¼ trái ớt chuông đỏ Đà lạt.
  • ¼ trái ớt chuông xanh Đà lạt.
  • 4 cây sả.
  • 1 củ tỏi thơm.
  • 10 gram mè (vừng) rang chín.
  • Gia vị: muối, đường, bọt ngọt, hạt nêm, tiêu...
Bắt đầu nấu thôi nào:
- Sơ chế nguyên liệu:
  • Thịt bò rửa sạch, thái lát thật mỏng rồi ướp gia vị (hạt nêm, tiêu, dầu ăn cho thịt mềm) khoảng 15 phút.
  • Ớt chuông đỏ xanh rửa sạch, thái miếng vuông 2cm, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, sả rửa sạch thái lát mỏng.
- Chế biến món thịt bò xào sả ớt:
  • Đun nóng một ít dầu ăn, cho sả và tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn để bò không bị ra nước.
  • Khi bò chuyển màu thì cho ớt chuông xanh đỏ vào xào đều rồi nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Xào thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
  • Rắc vừng đã rang chín vào chảo thịt bò xào đảo đều rồi cho thức ăn ra đĩa thưởng thức nóng với cơm.
Vậy là món thịt bò xào sả ớt cực kỳ hấp dẫn và ngon cơm đã xong rồi đấy, vì vậy nếu bạn có thời gian hãy thực hiện ngay mon ăn này để đổi vị cho cả nhà nhé. Chắc chắn hương thơm nồng nàn của thịt bò kết hợp với mùi hăng hăng của ớt chuông và mùi sả nồng nồng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được đâu đấy.
Chúc các bạn thành công với món ăn đơn giản này nhé!

Monday, April 6, 2015

Cách làm món nui xào chay thập cẩm

Hướng dẫn cách làm món nui xào thập cẩm chay cực ngon. Nếu bạn là người thích ăn chay hay ăn chay trường thì nhu cầu dinh dưỡng là điều tất yếu phải có trong các món chay. Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nui xào chay vừa ngon vừa bổ.


Nguyên liệu làm món nui xào chay:
  • Nui ống cần 150gr
  • Bông cải xanh 50gr
  • Bông cải trắng 50gr
  • Đậu cô-ve 50gr
  • Củ cà rốt 50gr
  • Củ cải 50gr
  • Nấm đông cô 50gr
  • Tỏi tây 50gr
  • Các loại hạt nêm chay, muối tiêu đường và dầu ăn.
Cách làm món nui xào chay thập cẩm

Thực hiện cách làm món nui xào thập cẩm
  • Bước 1: 
    • Cho nui vào nồi luộc chín rồi xả lại bằng nước lạnh, rồi rưới ít dầu ăn trộn đều.
  • Bước 2:
    • Củ cải và cà rốt gọt vỏ xắt mỏng dạng hoa như trong hình (cho đẹp mắt)
    • Đậu cô ve tước xơ 2 bên rửa sạch rồi xắt vắt vừa ăn
    • Bông cải trắng, xanh cắt nhánh nhỏ bằng với sợi nui rồi rửa sạch
    • Tỏi tây bỏ gốc rửa sạch rồi xắt nhỏ.
  • Bước 3:
    • Cà rốt và đậu cô ve, củ cải, bông cải trắng cho tất cả vào nước sôi trụng sơ.
  • Bước 4:
    • Cho tỏi tây bằm vào chảo phim thơm rồi cho tất cả vào xào chung, nêm hạt nêm và dường cho vừa miệng là có thể tết bếp
Giờ bạn có thể bày ra đĩa nhớ rắc tí tiêu vào cho đẹp mặt bạn nhé! Chúc các bạn thành công với món nui xào thập cẩm chay ngon bổ.

Saturday, April 4, 2015

Cách nấu cà ri lưỡi heo ngon bổ rẻ

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cà ri lưỡi heo ngon bổ rẻ một cách hoàn hảo nhất. Có thể bạn không biết trong 100g lưỡi heo thì có 14,2g chất đạm - 12,8g chất béo - không có cholesteral - 2,4g chất sắt. Điều đó nói lên giá trị dinh dưỡng trong lưỡi heo cũng rất cao đúng không các bạn, sau đây tui sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu món cà ri heo một cách chuyên nghiệp nhá.


Nguyên liệu nấu cà ri lưỡi heo:

  • 500gr lưỡi heo (1 cái là đủ).
  • 1 củ khoai lang.
  • 1 củ cà rốt.
  • 2 - 3 củ khoai tây.
  • Khoảng 100ml nước cốt dừa.
  • 1 gói bộ cà ri là không thể thiếu.
  • Củ hành khô, củ tỏi, sả.


Cách nấu cà ri lưỡi heo ngon bổ rẻ


Thực hiện cách nấu cà ri lưỡi heo ngon:
Bước 1: Pha tí muối và dấm rồi rửa lưỡi heo cho sạch. Sau đó trụng lưỡi heo qua nước sôi rồi cạo sạch lớp màng trắng trên lưỡi. Rồi rửa sạch một lần nữa là hoàn thành bước 1.

Bước 2: Tùy theo sở thích của bạn mà thái lưỡi heo theo ý muốn. Sau khi đã cắt xong bạn ướp chúng với bột cà ri, một ít hạt nêm và gia vị.

Bước 3: Khoai tây, khoai lang và cà rốt bạn gọt vỏ thái miếng vuông, riêng khoai tây và khoai lang hãy ngâm chúng vào nước để khỏi thâm.

Bước 4: Để khoai không bị nát khi nấu, bạn cần phải rán sơ qua lớp mặt khoai. Hãy lấy khoai ra và để ráo rồi rán sơ là được.

Bước 5: Thái sả, băm hành và tỏi thật nhỏ, đem phi thơm rồi cho lưỡi heo vào xào chung. Sau đó bỏ khoai vào xào rồi đổ nước cốt dừ và nước vào đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. (Nên bỏ nước vào vừa qua mặt thịt, rồi cho nước cốt dừa vào)

Bước 6: Khi khoai chín thì bạn thêm cà rốt vào, tiếp tục đun thêm 5 phút rồi nêm nếm gia vị cho hợp miệng là có thể tắt lửa.

Chúc các bạn ngon miệng với món cà ri lưỡi heo cực ngon bạn nhé!

Cách làm heo quay kho cải chua

Cách làm heo quay kho cải chua cực ngon bạn sẽ thưởng thức được vị thịt thơm giòn hòa quyện với vị chua của cải tạo nên sự kết hợp hài hòa giúp cho bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu làm heo quay kho cải chua:
  • Thịt heo quay 400g
  • Dưa cải chua 200g
  • Những gia vị cần thiết như: ớt, hành khô, hành lá, đường, nước mắm.


Cách làm heo quay kho cải chua


Cách thực hiện món heo quay kho cải chua:
  • Bước 1: Chúng ta chặt thịt heo quay thành từng miếng mỏng vừa gấp là được.
  • Bước 2: Rửa dưa cải nhiều lần cho bớt vị mặn rồi cắt thành những lát vừa ăn.
  • Bước 3: Hành khô thái nhỏ rồi bỏ cùng lúc với thịt heo quay vào nồi, đảo đều cho thắm gia vị trong 5 phút.
  • Bước 4: Tiếp theo cho thêm dưa cải đã rửa vào.
    • Cho vào một ít nước sôi
    • 2 muỗng nhỏ đường
    • 1 muỗng nhỏ nước mắm
    • 1/5 muỗng nhỏ hạt nêm
    • Tiếp tục kho cho gia vị thấm đều (bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị)
Chú ý: Bạn không nên thêm quá nhiều muối và nước mắm vì cải chua và heo quay đã mặn sẵn rồi. Chúc các bạn thành công với món heo quay kho cải chua bạn nhé!

Thursday, April 2, 2015

Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon nhất

Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon nhất dễ dàng nhất, hãy thưởng thức vị thịt giòn ngọt của miếng cánh gà chiến nước mắm bạn nhé!

Cánh gà chiên mắm có lẽ là món ăn đã không còn xa lạ đối với tất cả chúng ta nữa phải không nào. Có lẽ chính cái hương vị săn chắc và mềm ngọt của thịt gà sau khi đã thấm đều gia vị hòa cùng mùi thơm nồng nàn của nước mắm kết hợp với lớp da gà vàng óng và giòn dẻo đã tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ăn này. Mặc dù món cánh gà chiên nước mắm được tạo nên từ các nguyên liệu đơn giản và có sẵn nhưng nếu không biết cách chế biến bạn sẽ khó có thể khiến món ăn có được màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon nồng nàn được.

Chính vì vậy chúng tôi xin được phép gửi đến tất cả những ai yêu thích món cánh gà chiên nước mắm công thức đơn giản nhưng cực ngon sau đây.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon nhất


Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm
  • Cánh gà: 6 cái (nên chọn loại vừa, thịt chắc chế biến sẽ ngon hơn rất nhiều).
  • Rau xà lách, cà chua ăn kèm.
  • Gia vị: hành, tỏi, đường, nước mắm, ớt bột (nếu ăn cay), dầu ăn, bột mì.

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm

Bước 1: Cánh gà mua về rửa sạch, để cho ráo nước trước khi chế biến. Phủ một ít bột mì lên cánh gà để khi chiên không bị dính chảo, không làm dầu bắn ra và khi chiên gà sẽ giòn hơn.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho cánh gà vào chiên vàng hai mặt.

Bước 3: Chắt bớt dầu ra khỏi chảo, chừa lại một ít để pha nước sốt. Cho vào chảo 1 muỗng canh hành tỏi đã được băm nhỏ, phi cho thơm. Rưới thêm vào 1 vá múc canh nước mắm, 1 vá múc canh đường rồi nấu đến khi đường tan ra và nước mắm kẹo lại thì tắt bếp.

Bước 4: Dùng muỗng rưới nước mắm lên cánh gà vừa chiên là có thể thưởng thức ngay.

Hy vọng với công thức đơn giản và nhanh chóng nêu trên sẽ giúp các bạn dễ dàng thực hiện được món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon giòn tan, bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình mình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Wednesday, April 1, 2015